Descrizione
DESCRIZIONE
Il caprino trentino veniva tradizionalmente lavorato a casa per l’autoconsumo. Riconosciuto per il suo sapore caratteristico e invecchiato, è ottimo da abbinare con un po’ di miele o confettura. Il latte pastorizzato viene impastato con fermenti lattici e addizionato al caglio di vitello o capretto. Formaggio magro, di corta stagionatura, a crosta dura e liscia di colore paglierino o marrone chiaro.
Abbinamenti: Provalo con risotto al pesto di zucchine.
Caratteristiche:
- Formaggio magro
- Consistenza corposa
- Profumato e gustoso
- Produzione artigianale
- Latte di capre trentine
ETICHETTA
Ingredienti: Latte di capra pastorizzato, caglio, sale e fermenti lattici, senza conservanti ed additivi. Da agricoltura non ogm.
Conservazione: In frigo per il periodo indicato sulla confezione.