Descrizione
DESCRIZIONE
E' lo speck tradizionale del Portico dei Sapori, lavorato artigianalmente e stagionato all'aria di montagna per oltre 8 mesi. Speck di alta qualità del trentino dal gusto delicato e profumato: è un prodotto bilanciato e versatile. Si definisce trancio "cuore" perché è la parte centrale, e quindi più pregiata, della baffa. L'articolo viene confezionato sottovuoto al momento del ricevimento dell'ordine.
Abbinamenti: Oltre agli usi più tradizionali, lo si può abbinare benissimo alle patate, agli asparagi, alla zucca o per preparare il risotto mele e speck.
Caratteristiche:
- Stagionato oltre 8 mesi
- Affumicatura delicata con ginepro trentino
- Lavorato in alta Val di Non
- Prodotto artigianale
- Senza lattosio e senza glutine
ETICHETTA
Ingredienti: Carne suina, sale, spezie, erbe aromatiche, destrosio. Conservanti: nitrito di sodio, nitrato di sodio. Senza lattosio e senza glutine.
Conservazione: In frigo per il periodo indicato sulla confezione.