Descrizione
DESCRIZIONE
Il Mezzano è detto di Alta Montagna poiché viene prodotto nei caseifici delle Valli di Fiemme e Primiero a quota 1000 mt circa. É un formaggio di stagionatura breve (6/8 mesi). Si caratterizza per il suo gusto dolce/salato e non troppo intenso. Durante la sua lavorazione le forme vengono spazzolate e unte in crosta con olio di lino ogni 15 giorni, permettendo così all’interno del formaggio di restare morbido e dolce.
Abbinamenti: Provalo come formaggio da pasto o a scaglie.
Caratteristiche:
- Gustoso ed equilibrato
- Formaggio semistagionato
- Solo latte della val di Fiemme e del Primiero
- Prodotto di alta montagna
- Senza conservanti e additivi
ETICHETTA
Ingredienti: Latte vaccino crudo, caglio, sale, senza conservanti ed additivi. Da agricoltura non ogm.
Conservazione: In frigo per il periodo indicato sulla confezione.